da Massimiliano Tovo | 15 Set 2015
Classica ma non troppo, la torta di mele è un dolce diffuso nella tradizione della pasticceria internazionale. Per questo motivo è facile trovare diverse ricette che variano secondo gli usi e i costumi locali. Cercheremo di conoscerne diverse e di realizzarle insieme...
da Ilaria Miglio | 17 Ott 2014
Quando l’ho conosciuta davvero per la prima volta è stato scioccante. Avevo 27 anni e non sapevo come prenderla. Voi avete mai sentito parlare di sclerosi multipla (SM)? Si tratta di una patologia piuttosto bastarda, colpisce persone trai 20 e i 40 anni e al...
da Daniele Miggino | 8 Ott 2014
Son due settimane che torno a Genova dalla campagna con borsate di mele e le distribuisco a destra e a manca. C’è chi le aspetta tutto l’anno, chi odia le mele ma non rifiuta per amicizia o cortesia, chi sforna una torta due ore dopo che gliele hai date e ti manda la...
da Alessandro Ricci | 13 Ago 2014
Questo post è per te, caro milanese del sabato mattina che te ne scendi baldanzoso verso Genova. E anche per te, piemontese in fuga il venerdì sera da zanzare e pianura. Questo post è per tutti voi, che ogni venerdì sera e sabato mattina della bella stagione vi...
da Ilaria Miglio | 18 Apr 2014
Lo confesso: ieri mattina ho fatto all’amore con la colomba al cioccolato di Priano. Per chi non l’avesse mai assaggiata suggerisco di colmare la lacuna cercando questo famoso panificio-pasticceria di Voltri meglio noto per la sua focaccia. Dicevo: ho...
