Il buio inverno si sta per concludere e tra pochi giorni spunteranno tra i banchi dei besagnini (per i foresti, i negozi di verdure) tantissime nuove verdure per ricette primaverili. Nell’attesa, come possiamo portare in tavola un po’ di colore,...
Lo confesso. Almeno una volta alla settimana devo mettermi ai fornelli, spignattare, sperimentare ricette che possano valorizzare al massimo le mie adorate bottiglie e soprattutto “spammare” amici di Facebook e seguaci di Instagram con le immancabili foto dei piatti. E allora,...
Grande acidità, selvatico, adatto all'invecchiamento. È il Montepulciano d'Abruzzo. Abbiamo assaggiato i vini di Masciarelli e Dino Illuminati
In Franciacorta si producono alcuni dei migliori spumanti metodo classico italiani. Un agile glossario per capire la denominazione