Tempo di auguri, tempo di feste e quindi tempo di cene. Non che non ami cenare al ristorante, anzi. Per me però nel...
Bolle&Pignatte Articles
L’altra Bolgheri
Mentre tutti cercavano di combattere Caronte tuffandosi in mare, io, da gran furbona, ho deciso di sfidare i 40° C in...
Solo Uva (e al massimo ci aggiungiamo due piatti di pesce)
Alla fine si torna sempre dai grandi amori, nel mio caso in Franciacorta. In fondo con l’arrivo dell’estate ricompare...
Aspettando che sia primavera: Greco di Tufo e zucca
Il buio inverno si sta per concludere e tra pochi giorni spunteranno tra i banchi dei besagnini (per i foresti, i...
Franciacorta Rosé alla prova del calamaro
Lo confesso. Almeno una volta alla settimana devo mettermi ai fornelli, spignattare, sperimentare ricette che possano...
Abruzzo: forte e gentile come il suo vino
Ci sono quelle estati in cui, per ragioni di varia natura, ti ritrovi a pochi giorni dalla agognata settimana di ferie...
Glossario franciacortino for dummies. Ovvero, far colpo sfoderando un dosaggio zero
“Non ci sarà mai più un altro Floating Piers”. Queste parole di Christo continuano a girare come un criceto nella mia...