Pasticceria Clandestina

Pasticceria Clandestina

Farcita con la marmellata di albicocche, mirtilli o ciliegie, è un piccolo capolavoro in pasta frolla. Ecco la ricetta a prova di bomba

Un dolce che può andare bene come dessert di fine estate o di inizio autunno. Per farla useremo tre ricette che abbiamo visto nei mesi scorsi
Torta di pesche noci e mascarpone

Una torta alla frutta soffice, facile e gustosa: con le pesche noci. Il primo dolce ideato esclusivamente per PapilleClandestine

La ricetta del Pan di Spagna a caldo, con il procedimento del pasticcere Luca Montersino. Le origini genovesi di questo dolce soffice e delicato

La ricetta facile del gelato ai frutti di bosco con la gelatiera. Come farlo in casa e gli ingredienti. Con un piccolo trucco molto utile

È ora di aprire lo spazio alla ricca pasticceria salata, dove la fantasia non manca. Il contrasto dolce salato delle prugne con il lardo

La crostata di frutta con la pasta frolla, crema pasticcera e frutta di stagione è una torta con una ricetta di facile preparazione

La crema pasticcera è la crema più conosciuta in pasticceria. È la base di molte altre creme e può essere servita anche al cucchiaio

La pasta frolla ungherese ha una particolarità speciale: per farla si usano le uova sode. Ecco la ricetta per i biscotti a ferro di cavallo
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