da Giulio Nepi | 10 Mar 2016
Pesto col burro? Pesto con le noci o senza aglio? Sono problemi. Sono problemi per noi liguri, che il pesto l’abbiamo nel sangue fin dallo svezzamento, che siamo attaccati alle nostre abitudini come le patelle sullo scoglio. Il pesto è Genova, e su certe cose...
da Ilaria Miglio | 20 Nov 2015
Ogni quarto giovedì del mese di novembre, come proclamato dal Presidente Lincoln nel 1864, in America si celebra il Thanksgiving Day (il giorno del ringraziamento) che nel mio immaginario – e in quello di tutti ormai – non ha nulla a che vedere con la...
da Ilaria Miglio | 8 Ott 2015
Breaking News: Sottocasa, la pizzeria di cui vi ho parlato qui raddoppia e va alla conquista di New York, nello specifico di Williamsburg, il quartiere emergente della Grande Mela, quello in cui la scena musicale e artistica si è trasferita riadattando l’antico...
da Ilaria Miglio | 21 Ago 2015
Si dice che l’origine dell’hot dog sia tedesca e risalga al 1600, ma certamente il consumo di questo alimento è elevatissimo negli Stati Uniti. Soltanto da qualche tempo gli americani stanno iniziando a scegliere delle alternative healthy per i loro...
da Ilaria Miglio | 31 Lug 2015
Il viaggiatore italiano sa che in terra straniera deve assolutamente rifuggire qualsiasi pietanza che possa anche solo lontanamente riferirsi alla propria terra d’origine per evitarsi sgradevoli sorprese: quindi no a spaghetti alla bolognese, no al parmesan, no...
