da Hira Grossi | 27 Lug 2016
Metti un giorno a Genova di sole e afa, metti un giornalista-insegnante-esperto di relazioni interculturali tra Francia e Italia, metti un maestro del gusto a km0, metti me che mi ci tuffo in mezzo ed ecco lì che il gioco (golosissimo) è fatto. Ma partiamo dal...
da PapilleClandestine | 24 Mar 2016
Oggi è la Giornata Europea del Gelato Artigianale. Pochi, al di fuori di Genova, sanno che qui – dove non viviamo di solo pesto e focaccia – abbiamo anche un gusto di gelato tradizionale. È la pànera, da pronunciarsi obbligatoriamente con l’accento...
da Ilaria Miglio | 17 Apr 2015
La primavera ha colpito il cuoricino di tutti i papilli, come si vede nel post sulle 36 domande per innamorarsi. Le domande per il primo incontro sono suddivise in tre blocchi: forse l’indicazione sottintesa è di usarle per vivacizzare la conversazione durante...
da Massimiliano Tovo | 29 Set 2014
Questa volta prepariamo un dolce che può andare bene come dessert di fine estate o di inizio autunno. Una torta con i sapori di una stagione che volge al termine, che attraverso il gusto ci concederà di rivisitare e rivivere le immagini più belle e indimenticabili di...
da Massimiliano Tovo | 9 Lug 2014
Le temperature salgono, l’estate impazza, la canicola si fa sentire… Ahimè, ancora non è vero: ho mentito. Ma tra un temporale e qualche raggio di sole è comunque il tempo di concederci un buon gelato, artigianalmente preparato in casa. In questa ricetta vi...
