da Giulio Nepi | 28 Giu 2011
Non so voi, ma tutte le volte che mi trovo a dire che un vino o un cibo è buono, mi sento un po’ in colpa: dovrei aggiungere qualcosa? Possibilmente qualcosa di intelligente e di tecnico, tipo “abbastanza tannico” o “un po’ sciapo”? Ma poi mi dico, no, se è buono e...
da Alessandro Ricci | 21 Apr 2011
Cibo e vino sono i temi del momento, alla ribalta su ogni mezzo di comunicazione. Ma la cultura enogastronomica italiana non sembra crescere. Forse perchè la cultura, qualsiasi genere di cultura, richiede tempo per alimentarla e oggi pochi han tempo e voglia di farlo....
da Fabio Molinari | 15 Apr 2011
Oggi più che mai l’Europa ci appare come un organismo alieno, ben lontano da quella frontiera di libertà e benessere che era apparsa ai Padri fondatori. Nelle piccole cose però l’Europa c’è, anche se non ce ne accorgiamo. Basta prendere un qualsiasi...
da Alessandro Ricci | 20 Mar 2011
Gli ultimi dati della tragedia giapponese parlano di 7.543 morti e 11.746 dispersi, per un totale di 19.399. E sui giornali risuona l’allarme: “iPad2 a rischio per il terremoto in Giappone, le scorte potrebbero venire meno”. A 700 chilometri da...
da Fabio Molinari | 12 Feb 2011
Secondo la vulgata un battito di farfalla in un angolo del mondo può scatenare un uragano all’altro capo del globo. E quella che può sembrare una filosofia per ragazzi in realtà pare rivelarsi, in un’economia globalizzata, spesso troppo simile a un cavallo...
