da Fabio Molinari | 8 Apr 2014
Domani Vinitaly attende il premier Renzi. E potrebbe proprio essere lui a premiare i blogger che in questa tre giorni hanno partecipato all’iniziativa Young to young dedicata proprio ai giovani, rottamatori per eccellenza. E probabilmente Renzi avrebbe...
da Fabio Molinari | 21 Mag 2012
La parola d’ordine è destagionalizzare. O meglio destrutturare la canonica disposizione delle vivande per far diventare il dolce tutto tranne che dessert. Sono reduce dal Salone del Libro di Torino, spazio Tentazione e meditazione, con una sola certezza: il...
da Fabio Molinari | 12 Apr 2012
Notizia di questi giorni: vengono riabilitate le intolleranze alimentari. Almeno, anche se non esiste una prova certa della loro esistenza, possono essere identificate con una serie di sintomi di varia natura (mal di stomaco, mal di testa, depressione, affaticamento)...
da Fabio Molinari | 1 Apr 2012
Più mangi cioccolato, più diventi magro; un bel voto a scuola (in Francia) per chi è più in forma; il kiwi migliora la diuresi. Una sola di queste affermazioni è falsa. Voi quale scegliereste? Ebbene solo l’ultima di queste tre è il pesce d’aprile. Le...
da Fabio Molinari | 13 Mar 2012
È forse uno dei piatti più semplici del mondo, a prima vista. Un po’ di uova in proporzione variabile, dentro qualche pezzo di salame, o formaggio, o eventualmente verdura abbandonata in frigo. E la frittata è fatta. Eppure ci sono frittate preziose, la cui...
