da PapilleClandestine | 5 Giu 2025
Una serata con Maurizio Pinto, lo chef che ha fatto dell’acciuga un’arte Dieci anni di serate ed eventi. Dieci anni di gusto e di papille felici. E noi festeggiamo come sappiamo fare meglio: con una cena unica, dedicata a un solo, minuscolo, potentissimo ingrediente....
da PapilleClandestine | 12 Mar 2025
Roberto Panizza, chef del ristorante Il Genovese e re del pestello, nonché del Campionato Mondiale del Pesto Genovese al Mortaio. Luca Cai, direttamente dal ristorante Il Magazzino di Firenze, lo chef che crea piatti gourmet con le frattaglie e il tipico must...
da PapilleClandestine | 4 Apr 2014
Dopo mesi e mesi di richieste ci siamo decisi ad organizzare un nuovo evento targato Papille Clandestine, per gli amici una Papillata. E questo è davvero da non perdere. Mercoledì 9 aprile, ore 20.30, a Les Rouges di piazza Campetto a Genova, metteremo insieme cibo e...
da Daniele Miggino | 30 Lug 2013
Macchina, sette e mezza otto meno un quarto. Coda. Radio accesa. Va in onda La Zanzara . Un attimo di esitazione, ma non cambio. Si parla del caso Kyenge-Calderoli, rispetto al quale credo non ci sia nulla da aggiungere. A un certo punto della trasmissione, come per...
da Giulio Nepi | 4 Gen 2012
La mia bottiglia langue sul mobile della cucina. Ormai è una settimana che è lì: il cenone di Natale è passato, il pranzo del 25 pure e Capodanno anche. Il padrone di casa non la stappa. Eppure dovrebbe essere una bottiglia più che discreta, un Ripasso di Masi del...
