da PapilleClandestine | 22 Set 2016
Chi ha partecipato lo scorso luglio all’evento Alla griglia! ci avrà visti armeggiare con due bbq kettle, quelli americani, per intenderci. E avrà apprezzato anche la bellezza e la quiete dell’azienda agricola Nonna Carli. Domenica 2 ottobre, replichiamo,...
da Matteo Lunardi | 30 Giu 2015
Non appena possibile, in primavera o nelle serate d’estate, chiunque lo abbia, tira fuori il proprio barbecue e comincia a grigliare, invitando amici e parenti per la gioia di tutti. La grigliata infatti non esiste se non in compagnia, è imprescindibile da...
da Matteo Lunardi | 23 Apr 2015
È tempo di grigliate e barbecue con gli amici. Ecco allora una ricetta da preparare con un kettle bbq (quei barbecue che hanno il coperchio, e che permettono lunghe cotture a bassa temperatura con l’aggiunta dell’effetto affumicatura). Si tratta dalla...
da Ilaria Miglio | 5 Set 2014
Se un saggio post papillo dice a chiare lettere che “no, settembre non è il momento di iniziare una dieta”, pare che lo sconforto sulle panzette accumulate nelle vacanze estive sia l’argomento del momento. Io penso – al solito –...
da Alessandro Ricci | 22 Apr 2014
Il periodo dei prati, è questo. Delle scampagnate fuori porta, dei pic nic e dei barbecue in campagna. Diciamoci la verità, la Pasquetta è l’inizio della primavera, il 25 aprile il suo apogeo, il 1° maggio, festa di tutti i lavoratori (ma anche dei disoccupati,...
