da Alessandro Ricci | 17 Nov 2011
Ci sono di quei libri di cucina che hanno nel destino di impiastricciarsi di ditate untuose e di creme, di schizzi di sugo e impasti rappresi. Sono quei libri di cui ci fidiamo, e che mai finiscono per prendere polvere. Tra i miei eletti e fidati suggeritori, a fianco...
da Fabio Molinari | 16 Dic 2010
Un tempo non c’era che l’Artusi, un lungo lavoro di raccolta delle ricette delle signore italiane, uno scambio che era culturale, linguistico, culinario al tempo stesso, il segno di un cambiamento epocale della storia dell’Italia che si univa, prima di tutto, intorno...
da Daniele Miggino | 13 Dic 2010
Un giorno mentre mi aggiravo nella libreria del centro commerciale vicino a dove lavoro (“centro commerciale vicino a dove lavoro”, sì, segnatelo perché prima o poi qualcosa di scritto ci scappa), mi imbatto in questo libretto. Momenti di trascurabile felicità di...
da Alessandro Ricci | 26 Mag 2010
Un buon motivo per visitare le Langhe c’è sempre, anche in queste prime giornate che sembrano sussurrarci tra sbuffi di sudore che finalmente l’estate è arrivata. Noi ve ne diamo un altro. Da venerdì 11 a domenica 13 giugno, a La Morra (Cn), si svolge la...
