da Daniele Miggino | 25 Set 2014
Premessa: in questo post non vedrete neanche un tonno. Il protagonista del racconto non c’è più, è un fantasma che aleggia nei ricordi del passato e in un museo, quello della Tonnara di Favignana, che ho visitato di recente. E io, beh sì, di tonno ne ho...
da Alessandro Ricci | 21 Dic 2010
I greci e i romani la conoscevano col nome di Miele di rugiada o Secrezione delle stelle. La sua etimologia deriva dall’ebraico Mân Hu, “cos’è?”, essendo stata questa, come narra il XVI libro dell’Esodo, la domanda che gli ebrei affamati si rivolsero...
da Alessandro Ricci | 8 Ott 2010
Ancora echi siciliani su questo blog, ancora ricordi delle Madonie. Facciamo tappa a Castelbuono, il paese della manna, che qui non cade dal cielo, ma viene raccolta intagliando gli alberi di frassino. È il paese dei Ventimiglia, conti di origine ligure che giunsero...
da Alessandro Ricci | 28 Set 2010
“Spesso mi chiedono se ci sia un prodotto di cui, in cucina, non saprei fare a meno, se c’è un ingrediente che possa rappresentare il mio modo di cucinare, le mie preparazioni. In effetti c’è un ingrediente che più di ogni altro caratterizza la mia...
da Alessandro Ricci | 22 Set 2010
Quel che più colpisce, percorrendo in auto le Madonie, è il nulla umano che intercorre tra un paese e l’altro. Nulla umano, perché di suggestione, invece, nel paesaggio, ce n’è tanta. A partire da quella pietra rossa, ricca di ferro, e quella terra nera,...
