Gelato alle fragole

Gelato alle fragole

La primavera ha colpito il cuoricino di tutti i papilli, come si vede nel post sulle 36 domande per innamorarsi. Le domande per il primo incontro sono suddivise in tre blocchi: forse l’indicazione sottintesa è di usarle per vivacizzare la conversazione durante...
Grandi classici infallibili: la crostata di marmellata

Grandi classici infallibili: la crostata di marmellata

La crostata di marmellata è un dolce tipicamente casalingo, veloce e semplice da fare. La pasta frolla che vi propongo per questo tipo di torta è simile a quella che abbiamo già utilizzato per la crostata di frutta; il metodo di lavorazione è lo stesso, cambia la...
La Mela di AISM: ricetta solidale

La Mela di AISM: ricetta solidale

Quando l’ho conosciuta davvero per la prima volta è stato scioccante. Avevo 27 anni e non sapevo come prenderla. Voi avete mai sentito parlare di sclerosi multipla (SM)? Si tratta di una patologia piuttosto bastarda, colpisce persone trai 20 e i 40 anni e al...
Torta gelato ai frutti di bosco

Torta gelato ai frutti di bosco

Questa volta prepariamo un dolce che può andare bene come dessert di fine estate o di inizio autunno. Una torta con i sapori di una stagione che volge al termine, che attraverso il gusto ci concederà di rivisitare e rivivere le immagini più belle e indimenticabili di...
Torta di pesche noci e mascarpone

Torta di pesche noci e mascarpone

La mia prima ricetta realizzata appositamente per papilleclandestine: una torta estiva, veloce e facilissima da preparare e di buonissimo sapore. Siamo abituati a mangiare torte alle mele, dalle crostate agli strudel, ma se cambiassimo frutto? Per esempio sostituendo...