da Alessandro Ricci | 22 Lug 2015
Ha destato molto interesse lo spostamento di Luca Collami, dall’operaia Sestri Ponente alla Boccadasse pettinata dalla brezza marina. Aldilà dei cliché, è una nuova apertura che, giustamente, ha fatto parlare. Uno dei migliori chef della piazza genovese approda...
da Giulio Nepi | 29 Mag 2015
Senza dubbio il più ambizioso progetto di ristorazione aperto a Genova negli ultimi anni, Il Marin è il ristorante gastronomico di Eataly, quello che punta in alto per qualità, prezzi e obiettivi. Occorre una premessa. Non è un’esperienza per tutti, diciamolo...
da Giulio Nepi | 4 Set 2014
“Trattoria” per modo di dire, in questo momento Rosmarino è sicuramente fra i migliori ristoranti genovesi, soprattutto grazie a un invidiabile rapporto qualità/prezzo. Di certo vince il premio per “il più centrale di tutti”, distando una...
da Giulio Nepi | 13 Mag 2014
Nel frattempo, è cambiata la gestione (26-02-2015) “Eppur si muove!” (Galileo, riferendosi probabilmente alla ristorazione genovese) Entusiasmo. Certo, la strada per la gloria e la perfezione è ancora lunghetta, ma perdinci, entusiasmo. Il motivo di...
da Alessandro Ricci | 16 Apr 2013
Nel punto più a nord del Mar Mediterraneo occidentale, come ricorda didascalico il cartello issato a scrutare le onde. Oppure, all’ultimo tiro di dadi della città di Genova, proprio là dove finisce, per dare inizio alla riviera di Ponente. Ecco, lì sta la Voglia...
