da PapilleClandestine | 3 Mar 2017
Dopo anni di oblio, il vermouth è ritornato di moda. Ed è bastato il battito d’ali di un lustro: nel 2010 le marche di vermouth in Italia si contavano sulle dita di una mano, oggi le etichette sono più di 60. Nell’ambito delle iniziative...
da PapilleClandestine | 9 Feb 2017
Che differenza c’è tra un vermouth bianco e rosso? Quali sono le spezie e le erbe più utilizzate? Quando nasce il vermouth e da dove deriva il nome? Il vermouth è un elemento fondamentale della miscelazione. Ma è buonissimo anche in purezza, per il più classico...
da Alessandro Ricci | 5 Giu 2014
Truman Capote lo definiva “la pallottola d’argento”. Il giornalista e saggista Henry Louis Mencken “l’unica invenzione americana perfetta come un sonetto”; lo storico e scrittore Bernard DeVoto “il massimo contributo americano alla cultura universale”....
