da Alessandro Ricci | 17 Lug 2014
“Innanzitutto, parta da un presupposto: quello che lei consuma in un ristorante non è cibo, ma merce”. “Quando un produttore di alcol mette un avviso sul bere responsabile è perché vuole una clientela sufficientemente ubriaca da creare profitto ma...
da Giulio Nepi | 3 Nov 2010
Faccio parte di coloro ai quali capita ogni tanto di pranzare fuori per lavoro, anche se più sul genere catering addicted che restaurant user. Che non sarà il massimo, ma se lo prendi con filosofia te lo godi anche. Qualche giorno fa mi sono però trovato a mangiare in...
da Giulio Nepi | 12 Lug 2010
Evisa, aspra montagna di Corsica. Uno di quei posti che ti chiedi come possa ancora essere abitato: la statale si stacca da Francardo, lungo l’asse Bastia-Corte e si inerpica per 57 chilometri di curve assassine e paesaggi mozzafiato. La Scala di Santa Regina...
