Che differenza c’è tra Tequila e Mezcal?

Che differenza c’è tra Tequila e Mezcal?

Tequila e Mezcal si ottengono dalla distillazione dalla medesima pianta, ossia l’agave, pianta spinosa che cresce negli altipiani desertici del Messico centrale. Il tequila (già, è maschile) è un particolare tipo di mezcal, prodotto esclusivamente nello stato di...
Ristorante Veracruz, Genova

Ristorante Veracruz, Genova

Altro che “Messico e nuvole”, a Genova il paese centroamericano si declina in Messico e caruggi: è infatti nei vicoli, in pieno centro storico, che ha da poco aperto il Ristorante Veracruz. Siamo in via San Bernardo – negli spazi del fu Le Colonne...