da Sara Fracassi | 27 Nov 2013
Un vecchio motto dice che chi beve birra campa cent’anni e io di certo non voglio rischiare di lasciare questa terra troppo presto. Così oggi decido di deliziare il mio palato con la birra di Gjulia. Chi è questa Gjulia? No, non è la mia vicina di casa, né la...
da Sara Fracassi | 15 Ott 2013
Il Frico, originario della Carnia, è uno dei piatti tipici della tradizione friulana e la prima ricetta sembra risalire al XV secolo. Si tratta di formaggio fritto e croccante cotto in padella con burro o lardo. Questo piatto succulento insieme alla polenta fredda è...
