Cari chef, cedete al lato oscuro di Instagram

Cari chef, cedete al lato oscuro di Instagram

Non ci voleva l’ennesima statistica per confermarlo, ma c’è: spendiamo cinque interi giorni all’anno a guardare foto di cibo su Instagram, e il 30% di noi si basa sull’appetibilità dei piatti postati per scegliere se andare o meno in quel...
Estetismi golosi: Venezia nel piatto (e che piatto!)

Estetismi golosi: Venezia nel piatto (e che piatto!)

Mi rendo conto che sono poco credibile, ma credetemi. Dietro questa scorza da scaricatore di porto, sovrappeso e parolacciaio si cela un animo raffinato con un segreto inconfessabile, che ora però vi svelerò: mi piacciono i vetri di Murano. Avete presente quelle...