Omaggio a Nino Bergese. Cena da Voltalacarta

Omaggio a Nino Bergese. Cena da Voltalacarta

da | 31 Ott 2017

“Il re dei cuochi, il cuoco dei re” lo hanno definito. E scusate se è poco. La storia di Nino Bergese da Saluzzo, leva 1904, è tutta da raccontare. È stato il padrone fin da giovanissimo della cucina di nobili e potenti d’Italia: da Umberto di Savoia...