Zeru molecole in cucina. Ma perché?

Zeru molecole in cucina. Ma perché?

da | 23 Feb 2010

Stento ancora a capire molte cose. La crociata contro la cucina molecolare e l’utilizzo di addittivi ai fornelli, scatenata anche in TV e suggellata con un’ordinanza della Ministra della Salute Martini, è una di queste. Stento anche a capire perché Ferran...