Ravioli di sfoglia con porcini e capesante

Ravioli di sfoglia con porcini e capesante

da | 7 Ott 2011

Si tratta di una modifica e di una italianizzazione di una ricetta francese de La Faisanderie di Arras. Diciamo pure che si tratta di un impoverimento, ché la versione originale prevedeva invece tartufi a pioggia, oltre ovviamente a tutte le sciccose lavorazioni da...