La polenta considera della famiglia Stern

La polenta considera della famiglia Stern

da | 30 Gen 2014

È una ricetta tipica dell’Altopiano di Asiago, che mi ha raccontato Gianni Rigoni Stern, figlio di Mario Rigoni Stern. Si chiama polenta, ma poco ha a che vedere con la classica polenta. Il suo segreto, probabilmente, sono le patate di Rotzo, uno dei sette...