Qual è il vero tortello di zucca mantovano?

Qual è il vero tortello di zucca mantovano?

da | 16 Apr 2010

Ieri ero in provincia di Mantova per lavoro, e a pranzo e cena ho assaggiato due piatti di tortelli di zucca, simbolo gastronomico (assieme alla Torta Sbrisolona) della città dei Gonzaga. Il ripieno era molto simile, caratterizzato, come è giusto, dal sapore...