Cotechino e zampone, non son la stessa cosa

Cotechino e zampone, non son la stessa cosa

da | 8 Gen 2015

Molti avranno avuto modo di assaggiare, nelle feste appena trascorse, cotechino o zampone. Ma che differenza c’è tra i due insaccati? Solo l’involucro o cambia anche il contenuto? La differenza consiste semplicemente nell’involucro: il cotechino è un...