Salmone affumicato DIY (do it yourself)

Salmone affumicato DIY (do it yourself)

da | 30 Nov 2015

Il salmone affumicato è una delizia. Una delizia vera, soprattutto se la materia prima di base è pescato, selvaggio. Da tempo mi frullava in testa l’idea di tentare l’affumicatura casalinga, cosa non esattamente semplice da realizzare, e infatti ho deciso di ripiegare...