“Non ci sarà mai più un altro Floating Piers”. Queste parole di Christo continuano a girare come un criceto nella mia...
Nel bicchiere Articles
Ferrovie, Sale, Diavolo e Acquasanta
Gira che ti rigira saltuariamente ci si trova di fronte a personaggi che hanno qualcosa da raccontare, anche se non ci...
La vera storia del Negroni
Pre dinner d'eccellenza, after dinner all'occorrenza, fedele compagno in ogni stato d'umore, dal colore rosso rubino...
Segreti per un buon cocktail sour: l’Amaretto Sour
Continuano i video dedicati ai cocktail. È il turno di un sour, l'Amaretto Sour, spiegato nei dettagli da Jonatan...
Calembreweries: 10 nomi di birra fighi. Anzi, molto fighi
Ci fu un tempo in cui le birre si chiamavano mestamente "birra", e se non ci credete controllate la foto. Erano tempi...
C’è un Armadillo a Courmayeur
È l'anima quello che ti resta di un locale - oltre la qualità del cibo, valore imprescindibile. E le emozioni. Se...
Come preparare il Negroni perfetto
Come si prepara "il" Negroni perfetto? Ce lo spiega in questo video Jonatan Abarbanel, il nostro barman di...
Come fare un vero Mojito cubano a casa – video tutorial
Con questo video diamo il via a una collaborazione con Les Rouges, il nostro bar di riferimento a Genova per bere...
Sì, anche il Dolcetto d’Ovada può invecchiare (ed essere un grande vino)
Il mondo del vino vive di grandi mode, e il Dolcetto di Ovada, oggi Ovada Docg, non si può certo dire che sia un vino...
Belgio for dummies 2: le birre trappiste
La scorsa primavera ho fatto un interessante viaggio birrario nella East Coast americana (New York, Boston, Portland),...
Che differenza c’è tra Tequila e Mezcal?
Tequila e Mezcal si ottengono dalla distillazione dalla medesima pianta, ossia l'agave, pianta spinosa che cresce...
Guida Mobi: 650 indirizzi dove farsi una buona birra
Dopo mesi e mesi impegnati in visite (e bevute) nei locali di tutta Italia, duro lavoro in cui anche il sottoscritto è...