Ecco un’altra ricetta semplice da preparare in casa e in poco tempo. Un dolce che appartiene alla tradizione...
Pasticceria Clandestina Articles
Grandi classici infallibili: la crostata di marmellata
La crostata di marmellata è un dolce tipicamente casalingo, veloce e semplice da fare. La pasta frolla che vi propongo...
Torta gelato ai frutti di bosco
Questa volta prepariamo un dolce che può andare bene come dessert di fine estate o di inizio autunno. Una torta con...
Pasta frolla ungherese
Una, nessuna, centomila paste frolle… ma quante sono? Sicuramente tante. Esistono differenti paste frolle che possono...
I Cookies, irresistibili biscotti da colazione
Ruth Wakefield, dovendo preparare i suoi soliti biscotti al cioccolato e non avendo a disposizione il solito cacao che...
Meringa all’italiana
Divertiamoci prendendo confidenza con le basi della pasticceria iniziando dal composto per la meringa. Dolce piccolo,...
Quando Washington mangiava le Camille
La torta di carote è un dolce molto soffice, semplice e assai delicato. La sua origine probabilmente è americana,...
Croissant, basta la parola
Siete pronti a seguirmi? Dopo la storia del Pan di Spagna partiamo mettendoci subito alla prova con ricette...
Pan di Spagna o pasta di Genova?
In pasticceria impossibile non conoscerlo. Dai grandi maestri alle casalinghe, dai palati più fini ai più ghiotti, il...