Una serata con Maurizio Pinto, lo chef che ha fatto dell’acciuga un’arte Dieci anni di serate ed eventi. Dieci anni di...
Associazione Articles
Serata clandestina: non c’è trippa per gatti
Roberto Panizza, chef del ristorante Il Genovese e re del pestello, nonché del Campionato Mondiale del Pesto Genovese...
Capodanno Cinese da Dim Sum Tang
Il Capodanno Cinese 2025 segna l’arrivo dell’Anno del Serpente, simbolo di riflessione e trasformazione… e quale...
Degustando con… Fiorenzo Sartore
Fiorenzo Sartore è il classico amico che se ne capisce di vino, ma che è anche un piacere ascoltare, perché alla...
Papille are back!
È cominciata la primavera. Quest'anno come lo scorso e come l'anno ancora prima. Come un secolo o mille anni fa. Gemma...
Pandolce genovese: cottura collettiva nel forno a legna
In molte famiglie genovesi, negli anni '60, era abitudine fare il pandolce in casa e portarlo a cuocere nel forno di...
Dieci anni di Papille Clandestine
Il 26 novembre del 2009, dieci anni fa, nasceva Papille Clandestine. Stranamente Wikipedia non ne dà notizia, dunque...
Genova Beer Festival: siamo alla quinta edizione!
È ormai un appuntamento fisso. Terza domenica di ottobre: la birra artigianale diventa protagonista a Genova grazie al...
Festa del luppolo da Altavia
E' una delle realtà brassicole più apprezzate della Liguria, un birrificio agricolo a tutti gli effetti e il...
Focaccia, quali le migliori di Genova?
Sabato 15 giugno, appuntamento da Kowalski (via dei Giustiniani 3r) per un assaggio alla cieca di 25 tra le migliori...
Andar per erbe e fioriture nel parco dell’Antola
Il monte Antola è la cima dei genovesi per definizione. Non tutti sanno, però - tanto per tirarcela un po' all'Alberto...
Cuoci il pane nel forno a legna!
"C'è un'amica che ha un forno a legna in una taverna di Molassana e ogni weekend prepara il pane con la pasta madre"....