La melanzana è una verdura che ci accompagnerà per tutta l'estate: lo scorso anno ne avevo già parlato con con una...
Friday I’m in love Articles
Pesce persico veloce-veloce
Uno spezzatino di pesce che farai in mezz'ora. Un pranzo alternativo da consumare fuori casa. Una proposta light per...
Le chiavi del gusto: antiche botteghe e cucina genovese
Se avrai la fortuna di capitare a Genova per una vacanza alla scoperta della città, non puoi farti sfuggire...
La minestra di patate e funghi: usiamo la dispensa
Quando sono andata a vivere da sola mi sono portata dietro un retaggio culturale legato alla dispensa un po'...
Cous cous rivisitato
Il mio primo viaggio africano è iniziato in Marocco, paese in cui si mangia benissimo. Ero partita abbastanza...
Il merluzzo che non ti aspetti
"Esploderà?" Questa la domanda che mi facevo davanti al forno, mentre guardavo la sfoglia respirare; un "sù e giù"...
La Mela di AISM: ricetta solidale
Quando l'ho conosciuta davvero per la prima volta è stato scioccante. Avevo 27 anni e non sapevo come prenderla. Voi...
Peperoni rossi in agrodolce: la ricetta per un giorno speciale
A quanti di voi capita di diventare "rossi come un peperone"? A me accade costantemente in momenti topici come esami,...
Ripartiamo dalle basi: salsa di pomodoro e ‘Nduja
Questa estate ho dovuto affrontare una serie di situazioni piuttosto serie che mi hanno riportata alle mie radici. Sì,...
L’ultima grigliata. Salmone: istruzioni per l’uso
Se un saggio post papillo dice a chiare lettere che "no, settembre non è il momento di iniziare una dieta", pare che...
Quinoa, una sconosciuta nella mia cucina
Rieccomi a casa, al lavoro, alle prese con la solita routine da cui ero riuscita a scappare per un po', nonostante...
Trova il locale a Genova: un gioco da ombrellone
Questa volta non parlerò di ricette, ma di locali. Silvia (@zilviet) ed io abbiamo pensato ad un argomento che avrebbe...