Torna VinNatur a Genova, dopo il primo e molto ben riuscito appuntamento del 2015. Due giorni di grandi vini naturali...
Nel bicchiere Articles
Agostino Arioli del Birrificio Italiano al Kamun Lab
Seratona al Kamun Lab, martedì 19 gennaio: per la prima volta in terra ligure, l'ospite d'onore è Agostino Arioli, uno...
Locksmith, secret bar a Genova
Nessuna insegna. Sul portone verde, accostato, sono attacchinati manifesti di serate prossime venture, disseminate in...
Quel vizio che non voglio smettere, smettere mai
Ci sono i cocktail fatti male. Quelli che al primo sorso capisci di aver sbagliato bar. E che, comunque, butti giù: e...
E come drink, il calcio del mulo…
Ancora cocktail time. Il Moscow Mule è il drink che ha lanciato la vodka negli Stati Uniti negli anni '50. Il calcio...
Vesper Martini, il cocktail di James Bond
“Per molti, un'oliva non è altro che una pallina senza importanza in fondo ad un Martini” scrive Mort Rosenblum,...
Il Sazerac, primo drink USA
È questione di polso, chirurgico polso. Il bravo barman, come un motociclista, ha nel polso il segreto della sua...
Con Dom Costa, parlando di Cocktail (prima puntata)
I barman, gente di mondo. Un mese all'Avana a preparare Mojito, una settimana a Frisco alle prese con un rosso Bloody...
Un Vinitaly senza barolo, brunello ed amarone
Scrivere di Vinitaly con la pretesa di essere originali ed interessanti è piuttosto difficile. Verona è, per quattro...
Che ci fa un Aleatico in Monferrato?
È un vitigno mitico, introdotto in Italia dagli antichi greci. Il suo nome evoca l'estate (forse la radice è la stessa...
Terroir Vino per noi
Domenica e lunedì scorso è stata la due giorni del voto referendario e di Terroir Vino. Certo non esiste un rapporto...
Confronti enoici: Trame vs Querciabella
Premessa: il mio rapporto col Chianti è tormentato, ma è un problema mio, che sto tentando di superare, e senza...