Torna VinNatur a Genova, dopo il primo e molto ben riuscito appuntamento del 2015. Due giorni di grandi vini naturali sotto le centralissime volte del Palazzo della Borsa, domenica 7 e lunedì 8 febbraio 2016.
Seconda edizione obbligata, visto il bagno di folla che ha accolto la prima; ma essendo a Genova finché la seconda edizione non la vedi con i tuoi occhi, non ci credi.
Settanta i produttori presenti a Genova (la lista è consultabile qui): vini naturali, ricordiamolo (e amen se la definizione di fatto non vuol dire un belino, ci siamo capiti).
VinNatur è un’associazione che riunisce vignaioli da tutto il mondo che intendono difendere l’integrità del proprio territorio, rispettandone la storia, la cultura e l’arte che sono state loro tramandate nel tempo, traendo ispirazione da una forte etica ecologica.
Ogni socio deve sottostare a controlli di laboratorio che escludano la presenza di pesticidi (ricercando oltre 140 principi attivi di fitofarmaci), oltre a quantificare la solforosa.
Sabato 6 febbraio, come “antipasto”, i locali genovesi ospitano i produttori di VinNatur per aperitivi e cene. Ecco il programma.
Aperitivi coi produttori
| Kowalski Indirizzo: Via dei Giustiniani, 3r 16123 Genova Telefono:345 042 4398 |
Terpin Franco (Friuli) | 18.30 20.30 |
| Il Barbarossa Cafè Indirizzo: Piano San Andrea, 23 116167 Genova Telefono:010 2465097 |
Casa Caterina (Lombardia) | 19.30 20.45 |
| Bar La Pausa Indirizzo: Via Assarotti, 12/R 16122 Genova Telefono:010 815613 |
Staffa, Ceppaiolo, Collecapretta (umbria) Furlani (Trentino) ed altri vignaioli |
18.00 20.00 |
| La Formica Negozio di alimenti naturali Indirizzo: Via Trebisonda, 14r Genova Telefono:010 982086 |
Carussin (Piemonte) | 17.30 19.30 |
| Vinoteca Sola Snc Indirizzo: Via Colombo, 13 16121 Genova Telefono:339 8293280 |
Casa Caterina (Lombardia) | 17.30 19.00 |
| Galata 81 enoteca Indirizzo: via Galata, 81r 16121 Genova Telefono:339 8293280 |
Campanino (Umbria) S.Bartolomeo (Toscana) |
18.00 20.00 |
| Altrove Teatro della Maddalena Indirizzo: Piazza Cambiaso, 1 16123 Genova Telefono:010 9753672 |
Quarticello (Emilia Romagna) Rocco di Carpeneto (Piemonte) |
18.00 20.00 |
Cene coi produttori (su prenotazione)
| Ai Troeggi – Vino, Birra e Bruschetta Indirizzo: Via Chiabrera, 59-61R 16100 Genova Telefono:349 7197363 |
Casa Caterina (Lombardia) Terpin Franco (Friuli) |
| Braxe Ristorante Indirizzo: Corso Andrea Podesta’, 51 Genova Telefono:010 0985518 |
Carussin, Cascina Roera (Piemonte) Chateau Pascaud-Villefranche (Bordeaux) |
| Antica Ostaja Ristorante Indirizzo: Via Piacenza, 54/R, 16138 Genova Telefono:010 8358193 |
La Biancara (Veneto) |
| La Forchetta Curiosa ristorante Indirizzo: Piazza Negri, 5/R, 16100 Genova Telefono:010 2511289 |
Daniele Piccinin (Veneto) Dos Tierras (Sicilia) Il Maiolo (Emilia Romagna) Ceppaiolo, Collecapretta (Umbria) Furlani (Trentino) |
| Il Genovese ristorante Indirizzo: Via Galata, 35, 16121 Genova Telefono:010 8692937 |
S.Bartolomeo (Toscana) Campanino (Umbria) |
| Ombre Rosse Indirizzo: Vico Indoratori, 22, Genova Telefono:010 2757608 |
La Ginestra (Toscana) Tessere (Veneto) |
| Enoteca Monti Indirizzo: Via Trento 80/r, Genova Telefono:342 7434077 |
Domaine de la Renardière (Jura) Domaine Alain Labet (Jura) |
Per chi si fosse perso il VinNatur dell’anno scorso, ecco un piccolo video-assaggio, con l’invito a non commettere lo stesso errore nel 2016
Info in breve
Domenica 7 e lunedì 8 febbraio 2016
Palazzo della Borsa Valori – Piazza De Ferrari – Genova
Orari: entrambi i giorni dalle ore 11 alle 18
Quota socio sostenitore dell’associazione: Euro 15,00 con catalogo e calice da degustazione inclusi