Ci sono cocktail parvenu, che durano lo spazio di una stagione, il battito d'ali di una moda, il tempo di una fugace...
Nel bicchiere Articles
Lunedì doppio appuntamento col vino a Genova
Doppio appuntamento, lunedì prossimo 30 novembre, per gli appassionati di vino in quel di Genova. Doppio e...
Due nuove birre Guinness
Una cosa mi ero sempre chiesto: ma noi birrofighetti o birrostronzetti che beviamo solo birra artigianale, come ci...
Post Vinitaly – Se le trovate in giro, assaggiatele…
Riconoscete il personaggio nella foto? E' Roy Paci, alle prese con una piccantissima 'nduja. Lo abbiamo incontrato al...
Semplicemente, Walter Massa
Un grande vignaiolo? Un provocatore anarchico ed eretico? Un oratore nato? Un battutista dalla vena fulminante?...
Zythos 2011
Non saprei da che parte cominciare per raccontare un festival con più di 200 birre in degustazione per 60 birrifici,...
I quattro dell’Avemaria (aspettando #grignolino1)
In casa papille non tutto fila d'amore e d'accordo. In particolare fra me e il papillo Ricci. Ci sono almeno tre punti...
Fontanafredda – Barbera d’Alba superiore Mirafiore 2008
Che bel vino, quel bicchiere da riempire più e più volte nel corso di una cena. La Barbera langarola - lo confesso -...
Travaglini, Gattinara Riserva 1999
Ci sono vini che si lasciano per le serate speciali, quei vini che si rischia di perdere per una cattiva...
Bere responsabile (ovvero cinque minuti d’attenzione)
Con questo post si tuffa in Papille Fabio Molinari, piemontese, giornalista (collabora con riviste di enogastronomia)...
Appunti da Critical Wine
C'era parecchia gente, sabato pomeriggio, al Laboratorio Buridda, per la sesta edizione di Critical Wine. Più di una...
Lo champagne più vecchio del mondo
Piero Lugano e il suo spumante lasciato a riposare tredici mesi a 70 metri di profondità nella Cala degli Inglesi...