Agricoltura in Piazza al Porto Antico, questo weekend

da | Set 24, 2014

Seconda edizione per Agricoltura in piazza, la manifestazione dedicata alle eccellenze enogastronomiche e alle produzioni tipiche della Liguria, in programma da venerdì 26 a domenica 28 settembre al Porto Antico di Genova.
Vero e proprio assaggio di quello che sarà lo stand ligure all’Expò milanese dell’anno prossimo, è una kermesse che mescola eventi, show-cooking, assaggi e mercato.

La scuola di cucina, per esempio, vedrà impegnati alcuni fra i migliori chef liguri (da Ivano Ricchebono a Luca Collami) all’opera sui piatti tipici liguri: condiggiun, torta di bietole e prescinseua, pansoti e ovviamente pesto (con il pestatore mascherato Roberto Panizza). Qui il programma.

Nell’area espositiva (che comprende anche tre pescherecci) assaggi e degustazioni di prodotti biologici, olio, vino e focaccia al formaggio. Uno stand sarà dedicato anche agli agriturismi e ai vari rami “agricoli”: florovivaismo, zootecnia, il bosco e la pesca.
Sarà infine l’occasione per tenere a battesimo il marchio “Liguria Gourmet”, che intende certificare i ristoratori di qualità che utilizzano i prodotti del territorio per preparare i piatti tipici liguri.

 

Autore

Giulio Nepi

44 anni, doppio papà, si occupa da aaaaanni di comunicazione web. Genovese all’anagrafe ma in realtà di solide origini senesi, ha sposato una fiamminga francese creando così un incasinato cortocircuito di tradizioni enogastronomiche

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