>> Stelle Michelin 2019: qui trovi i nuovi ristoranti stellati della Liguria <<
Nessuna novità per la Liguria dalla Guida Michelin 2017, presentata pochi giorni fa. I ristoranti stellati della nostra regione restano 10 per il secondo anno consecutivo
Dieci dunque, sui 343 macarons affibbiati all’Italia, nove in più rispetto al 2016 (294 i monostellati, 41 due stelle e 8 tre stelle).
Quanto alle stelle Michelin della nostra Liguria, ci ripetiamo per il terzo anno consecutivo: tanti ristoranti stellati a ponente e nessun ristorante a Genova. C’è comunque fermento, con alcune interessanti aperture e la nuova generazione di chef che sta arrivando alla maturità. Ma per il macaron non basta la buona cucina, serve anche il contorno, e forse è qui che bisogna ancora lavorare.
Au revoir!
Ristoranti stellati Liguria 2017
| Prov. | Stelle | Località | |
| The Cook | GE |  |
Arenzano |
| La Conchiglia | IM | |
Arma Di Taggia |
| San Giorgio | IM | |
Cervo |
| Agrodolce | IM | |
Imperia / Oneglia |
| Sarri | IM | |
Imperia |
| Paolo e Barbara | IM | |
Sanremo |
| Mauro Ricciardi alla Locanda dell’Angelo | SP | |
Ameglia |
| Claudio | SV | |
Bergeggi |
| Locanda dell’Angelo | SV | |
Millesimo |
| Il Vescovado | SV | |
Noli |