>> Stelle Michelin 2019: qui trovi i nuovi ristoranti stellati della Liguria <<
Nessuna novità per la Liguria dalla Guida Michelin 2017, presentata pochi giorni fa. I ristoranti stellati della nostra regione restano 10 per il secondo anno consecutivo
Dieci dunque, sui 343 macarons affibbiati all’Italia, nove in più rispetto al 2016 (294 i monostellati, 41 due stelle e 8 tre stelle).
Quanto alle stelle Michelin della nostra Liguria, ci ripetiamo per il terzo anno consecutivo: tanti ristoranti stellati a ponente e nessun ristorante a Genova. C’è comunque fermento, con alcune interessanti aperture e la nuova generazione di chef che sta arrivando alla maturità. Ma per il macaron non basta la buona cucina, serve anche il contorno, e forse è qui che bisogna ancora lavorare.
Au revoir!
Ristoranti stellati Liguria 2017
Prov. | Stelle | Località | |
The Cook | GE | Arenzano | |
La Conchiglia | IM | Arma Di Taggia | |
San Giorgio | IM | Cervo | |
Agrodolce | IM | Imperia / Oneglia | |
Sarri | IM | Imperia | |
Paolo e Barbara | IM | Sanremo | |
Mauro Ricciardi alla Locanda dell’Angelo | SP | Ameglia | |
Claudio | SV | Bergeggi | |
Locanda dell’Angelo | SV | Millesimo | |
Il Vescovado | SV | Noli |