>> Stelle Michelin 2019: qui trovi i nuovi ristoranti stellati della Liguria <<

guida_michelin_2017Nessuna novità per la Liguria dalla Guida Michelin 2017, presentata pochi giorni fa. I ristoranti stellati della nostra regione restano 10 per il secondo anno consecutivo

Dieci dunque, sui 343 macarons affibbiati all’Italia, nove in più rispetto al 2016 (294 i monostellati, 41 due stelle e 8 tre stelle).

Quanto alle stelle Michelin della nostra Liguria, ci ripetiamo per il terzo anno consecutivo: tanti ristoranti stellati a ponente e nessun ristorante a Genova. C’è comunque fermento, con alcune interessanti aperture e la nuova generazione di chef che sta arrivando alla maturità. Ma per il macaron non basta la buona cucina, serve anche il contorno, e forse è qui che bisogna ancora lavorare.

Au revoir!

Ristoranti stellati Liguria 2017

Prov.  Stelle  Località
The Cook GE 1-stella-michelin-q2 Arenzano
La Conchiglia IM 1-stella-michelin-q2 Arma Di Taggia
San Giorgio IM 1-stella-michelin-q2 Cervo
Agrodolce IM 1-stella-michelin-q2 Imperia / Oneglia
Sarri IM 1-stella-michelin-q2 Imperia
Paolo e Barbara IM 1-stella-michelin-q2 Sanremo
Mauro Ricciardi alla Locanda dell’Angelo SP 1-stella-michelin-q2 Ameglia
Claudio SV 1-stella-michelin-q2 Bergeggi
Locanda dell’Angelo SV 1-stella-michelin-q2 Millesimo
Il Vescovado SV 1-stella-michelin-q2 Noli