Michelin 2016, sono dieci le stelle liguri

AGGIORNAMENTO: Le stelle Michelin 2017

Nessuna novità per la Liguria dalla Guida Michelin 2016, presentata stamattina. I ristoranti stellati della nostra regione erano 11, e scendono a 10 per l’annunciata chiusura del 21.9 di Flavio Costa ad Albissola.

Dieci dunque, sui 334 macarons affibbiati all’Italia, secondo paese al mondo dopo ovviamente la Francia (288 in totale i monostellati, 38 due stelle e sempre 8 l’empireo dei tre stelle). Ventiquattro i nuovi stellati.

Valgono le considerazioni dell’anno scorso: strapotere del ponente e latitanza del capoluogo. Per le novità sostanziose – leggi: qualche nuova stella, magari a Genova – anche a questo giro bisogna aspettare l’anno prossimo.

Au revoir!

LIGURIA (10
Prov.  Stelle  Località
The Cook GE 1-stella-michelin-q2 Arenzano
La Conchiglia IM 1-stella-michelin-q2 Arma Di Taggia
San Giorgio IM 1-stella-michelin-q2 Cervo
Agrodolce IM 1-stella-michelin-q2 Imperia / Oneglia
Sarri IM 1-stella-michelin-q2 Imperia
Paolo e Barbara IM 1-stella-michelin-q2 Sanremo
Mauro Ricciardi alla Locanda dell’Angelo SP 1-stella-michelin-q2 Ameglia
Claudio SV 1-stella-michelin-q2 Bergeggi
Locanda dell’Angelo SV 1-stella-michelin-q2 Millesimo
Il Vescovado SV 1-stella-michelin-q2 Noli
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44 anni, doppio papà, si occupa da aaaaanni di comunicazione web. Genovese all’anagrafe ma in realtà di solide origini senesi, ha sposato una fiamminga francese creando così un incasinato cortocircuito di tradizioni enogastronomiche