Sarà che è una ricetta viennese, patria della psicanalisi moderna, ma c'è qualcosa di freudiano nel rapporto fra i...
Anatemi Articles
Dei blacklister. Ovvero datemi una lametta che mi taglio le vene
Dicesi blacklister colui che blacklista, cioè che inserisce qualcosa dentro una "lista nera" di cose da non fare, non...
La politica delle bollicine
Il leghista Luca Zaia, da ministro dell'Agricoltura aveva reso il Prosecco un cavallo di battaglia, simbolo del made...
Addosso agli additivi (ovvero, l’incapacità italiana di fare sistema)
In Italia, quante sono le persone che in un anno hanno la possibilità di provare la cucina molecolare? Poche,...
Patata modificata
La Basf, una volta, faceva musicasette. Almeno così mi ricordavo. Ma i bei tempi andati del walkman sono stati...
Come ti frego con l’hamburger
Meravigliosi questi panini delle pubblicità televisive... invitanti, succosi, in una parola: perfetti! Mangiarli però...
Il manifesto dei vignaioli contro l’industria del vino
Circa mille vignaioli provenienti da 20 Paesi europei hanno firmato il Manifesto della vitivinicoltura sostenibile nel...