Ci sono storie legate alla solidarietà che fanno fatica a farsi notare nel flusso quotidiano di notizie, tra sbarchi di migranti, i morti nel Mediterraneo o nel deserto, durante la lunga marcia di avvicinamento alle coste libiche di coloro che decidono di rischiare la...
"Una sera d’inverno, appena rincasato, mia madre accorgendosi che avevo freddo, mi propose di prendere, contro la mia abitudine, un po’ di tè. Dapprima rifiutai, poi, non so perché, mutai parere. Mandò a prendere uno di quei dolci corti e paffuti, chiamati maddalene,...
Si dice che l'origine dell'hot dog sia tedesca e risalga al 1600, ma certamente il consumo di questo alimento è elevatissimo negli Stati Uniti. Soltanto da qualche tempo gli americani stanno iniziando a scegliere delle alternative healthy per i loro pasti,...
La bufala corre sul web e spesso è decisamente pericolosa.Vuoi perché non siamo educati alla ricerca delle fonti della notizia, vuoi perché spesso leggiamo distrattamente le news, le condividiamo sui social altrettanto distrattamente contribuendo alla diffusione di...
Il viaggiatore italiano sa che in terra straniera deve assolutamente rifuggire qualsiasi pietanza che possa anche solo lontanamente riferirsi alla propria terra d'origine per evitarsi sgradevoli sorprese: quindi no a spaghetti alla bolognese, no al parmesan, no anche...
Ho incontrato Laura e Luca a metà del mio primo viaggio americano: avevamo preso un appuntamento per l’intervista papilla, così, da sconosciuti, appena qualche giorno prima della mia partenza dall’Italia. La loro storia è molto bella, ma anche molto faticosa: Laura e...
Ne parliamo spesso qui su Papille, le acciughe ci piacciono e ci piacciono in tutte le salse. Oggi una nuova ricetta, ottimo contraltare per un fresco aperitivo casalingo. Ingredienti per 4 persone 36 acciughe piuttosto grandi aglio, olio extravergine, sale, pepe qb...
La melanzana è una verdura che ci accompagnerà per tutta l'estate: lo scorso anno ne avevo già parlato con con una ricetta sexy che puoi rileggere qui. Oggi proviamo a cucinarla in modo alternativo, faremo un sandwich da friggere o, per stare più leggeri, da...
Ricetta speedy con il pesce persico: buona da mettere in tavola, ottima da consumare in pausa pranzo.