Oggi più che mai l'Europa ci appare come un organismo alieno, ben lontano da quella frontiera di libertà e benessere che era apparsa ai Padri fondatori. Nelle piccole cose però l'Europa c'è, anche se non ce ne accorgiamo. Basta prendere un qualsiasi formaggio sul...
La Valtellina si è affacciata al tavolo dell'Unesco per dire che c'è anche lei a pretendere un posto tra i paesaggi patrimonio dell'umanità. E lo merita se si pensa ai vigneti che si arroccano sulle pendici delle Alpi, rubando spazio alla roccia con straordinari...
"Vuole un tè - prima o dopo me?". Groucho, il fedele assistente baffuto di Dylan Dog, utilizzava questa battuta con ogni cliente per proporre un incontro galante, che poco però aveva a che fare con la classica tazza fumante. Perché il tè è prima di tutto un momento di...
Ci sono i borghi più belli, i paesi del cuore, le città con le bandiere arancioni ma non esiste ancora un simbolo che identifichi i paesi che non ci sono o meglio quelli che esistono solo per chi ci arriva per caso, che poco a poco scompaiono. Redondesco, paese della...
Secondo la vulgata un battito di farfalla in un angolo del mondo può scatenare un uragano all'altro capo del globo. E quella che può sembrare una filosofia per ragazzi in realtà pare rivelarsi, in un'economia globalizzata, spesso troppo simile a un cavallo senza...
Se ne sta parlando da almeno due anni: la carne inquina, è costosa e per di più non è sostenibile. Ultimamente sembrano essersene accorti anche nelle stanze dei bottoni, basti pensare che - riporta il Corriere della Sera di domenica - durante il vertice di Davos sono...
Da qualche anno siamo tutti intolleranti: ai clandestini, al buco dell'ozono, a certi programmi televisivi, alla politica (o forse certa politica è intollerante a noi?), ma soprattutto al cibo di ogni genere e tipologia, ricomparso come un alieno sulle nostre tavole....
Che bel vino, quel bicchiere da riempire più e più volte nel corso di una cena. La Barbera langarola - lo confesso - per me è sempre stata un po' distante, chiusa. Questa Barbera superiore Mirafiore, che alberga nei terreni di Serralunga, però mi ha lasciato stupito....
Ci sono vini che si lasciano per le serate speciali, quei vini che si rischia di perdere per una cattiva conservazione, per la troppa attesa per quel momento che non arriva mai. Quando presi questo vino, circa tre anni fa, non pensavo al momento di berlo. Poi arrivò...