Serata lumache da Baccicin du Caru

Nuovo appuntamento papillo. Questa volta torniamo da Baccicin du Caru (Mele – via Fado, 115), per una serata dedicata alle lumache. Appuntamento per giovedì 28 giugno, ore 20. Gianni Bruzzone ci preparerà un paio di ricette di famiglia, da leccarsi i baffi. E il sugo di lumache andrà anche a condire i taglierini verdi.

Costo della serata € 35, vini compresi, con i quali rimarremo in Liguria, bevendo Ormeasco, in due versioni: un vino che si presta benissimo ad accompagnare le lumache.
La serata è riservata ai soci 2018 dell’Associazione Culturale Papille Clandestine.

Menu
Antipasto di verdure
Taglierini verdi al sugo di lumache
Lumache in due maniere
Dolce
Acqua, vino e caffé

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PapilleClandestine
Blog di panza e sostanza. Uni e trini, come quell'altro più famoso (per ora): con Alessandro Ricci, Daniele Miggino e Giulio Nepi. Si parla e si cazzeggia su minuzie gastropiacevoli quali cibo, vino, birra, mondo

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