Appuntamento sperimentale al Les Rouges di Genova, incentrato su un’accoppiata fra miseria e nobiltà: trippa, tanta trippa, in abbinamento a Champagne, tanto Champagne.
E ragazzi, niente da dire: funziona.
10 anni (+ 1) di Barbera d’Asti Carbuné
Gli appunti di degustazione di una verticale (2017 – 2007) che ha dimostrato la longevità e le potenzialità della Barbera d’Asti
