Se avrai la fortuna di capitare a Genova per una vacanza alla scoperta della città, non puoi farti sfuggire la guida Le chiavi del gusto nel Centro Storico di Genova, di Sabrina Burlando (ed. Chiave di lettura) che propone sei itinerari che partono dal Porto Antico ed...
All’interno del dibattito su come uscire dalla crisi troviamo anche la sharing economy, un approccio economico che promuove nuove forme di consumo consapevole basate su riuso e accesso (a beni, servizi). Sotto questa definizione ricadono anche pratiche di...
Questa ricetta farà accapponare la pelle ai puristi della salsa tonnata, ma, ça va sans dire, senza qualche rischio che vita sarebbe? Oggi ti racconto una ricetta non velocissima nella sua preparazione, ci vorrà almeno un'oretta per la cottura, però il successo è...
Possiamo ormai archiviare l'equazione Italia uguale pizza che è stata superata di prepotenza da quello che adesso chiamano street food, buono, veloce, quasi sempre economico. Ed ecco che nell'immaginario - spesso americano - il Bel Paese resta sì famoso per i...
Invasioni Digitali è un progetto rivolto a diffondere la cultura digitale e sensibilizzare le istituzioni all’utilizzo del web e dei social media per la realizzazione di progetti innovativi rivolti alla co-creazione di valore culturale, qualcosa che va oltre la...
Mentre ero impegnatissima nella lettura di un articolo sui Lumbersexual - che ha richiesto una veloce consultazione dell'Urban Dictionary per capire di cosa stessero parlando (*) - mi è caduto l'occhio sulla solita leggenda metropolitana del rimorchio al supermercato....
La primavera ha colpito il cuoricino di tutti i papilli, come si vede nel post sulle 36 domande per innamorarsi. Le domande per il primo incontro sono suddivise in tre blocchi: forse l'indicazione sottintesa è di usarle per vivacizzare la conversazione durante...
Tommaso Scalsi, nel 2001, insieme alla sorella Cristiana, ha deciso di aprire La Barrocciaia, osteria che esibisce ancora l'insegna dell’attività del nonno, oste anche lui. La Barrocciaia è l'istituzione dello street food e meta di una clientela eterogenea e molto...
Di pasticceria, fatta in casa come spiegato qui, di produzione industriale: le colombe pasquali atterrano senza pietà sulla mia tavola. Puoi immaginare che questo periodo dell'anno per una papilla sia particolarmente complesso: da una parte c'è la primavera, le prime...