In uno degli speakeasy italiani un vecchio orologio da tavolo ha le lancette addormentate sulle 17.27. Celebra un'ora storica. Il 5 dicembre 1933 – era un martedì – negli Stati Uniti si chiuse l'epoca del Proibizionismo, cominciata il 16 gennaio 1920. Per tredici...
I norvegesi lo chiamano skrei. O Valentine's fish. Il pesce di San Valentino. Perché ogni anno 400 milioni di merluzzi migrano dal glaciale mare di Barents per deporre le uova, in febbraio, al largo delle isole Lofoten. Estremo nord della Norvegia, oltre il circolo...
L’uso delle anfore, la conduzione della vigna, la scelta della Ribolla, nel racconto di questo contadino del Collio
Tra i 50 migliori bar del mondo ci sono il Jerry Thomas e il Nottingham Forest. Intervista a Leonardo Leuci, barman del Jerry Thomas
La sala accoglienza è un bar del Pacifico anni '30, con tutti gli arredi originali. Dalle grandi finestre, s'intravede il mare. Ma, soprattutto, Genova. Distesa verso le onde e arrampicata lungo i primi crinali dei monti. Sono nella sede della Velier, azienda...
Ha vinto il concorso promosso da Cocchi e Fulvio Piccinino con la polibibita Svetta. Volerà a New Orleans per Tales of the Cocktail
Jörg Schikore è un pasticciere tedesco che dal 2003 produce a Genova dolci tipici tedeschi: torta della foresta nera, sacher e strudel su tutti
Il cocktail italiano più celebre, inventato a Firenze dal binomio Negroni-Scarselli, composto in parti uguali da bitter, vermouth e gin
Sabato 16 e domenica 17 aprile ritorna Golosaria Monferrato. La rassegna itinerante si svolge tra colline, paesi, castelli, cantine, ville, ristoranti e agriturismi