Si preannuncia una serata molto interessante, quella di giovedì prossima, al Bar Marmo (via Cerruti, 19 • tel. 0108682926) di Sestri Ponente. Nel piacevole valzer di presentazioni, infatti, toccherà ai vini della Cascina Ballarin, vignaioli a La Morra (Cn), terra di grandi vini rossi, terra di sua maesta il Barolo. Una cantina che difficilmente troverete in giro (la distribuzione in Italia è molto limitata), ma che propone vini con una bella anima, da scoprire. I vini, che saranno presentati dal produttore, sono:
• Langhe bianco Cascina Ballarin (chardonnay, favorita, pinot nero)
• Dolcetto Langhe Cascina Ballarin
• Nebbiolo Cascina Ballarin
• Barolo 2006 i Tre Ciabot Cascina Ballarin
• Barolo Bricco Rocca Cascina Ballarin 2006
Il menu pensato per la serata, invece, è:
• carpaccio di Manzo affumicato al Castelmagno
• risotto Al Barbera
• agnolotti del Plin al sugo d’Arrosto
• brasato al Barolo
La serata inizia alle ore 20.30. Il costo per ogni partecipante è di euro 29. Straconsigliata la prenotazione! Noi ci saremo, e voi?
