Appuntamento papillo presso il ristorante La Voglia Matta di Genova Voltri. Giovedì 24 novembre 1 dicembre (nuova data dopo l’annullamento dovuto all’allerta meteo) Davide Cannavino ai fornelli e Katia Baglini ai vini&servizio ci guideranno in un percorso degustazione a briglia sciolta. Menù succosissimo!
Aperitivo & focaccia
Trippa fritta al curry
Polpo, patata affumicata, castagna e taggiasche marinate
“Ortaggi alcolici”
Compressione d’autunno: patate, topinambur, nocciole, castagne, radici e tartufo nero
“Who kill the rabbit?”
Pesca locale con carciofi alla liquirizia
Salvia limone e nocciola
Pera e cioccolato
Caffé & piccola pasticceria
Appuntamento alle ore 20.30. Prezzo tutto compreso euro 45.
Per partecipare alla cena, occorre essere soci 2016 dell’Associazione Culturale Papille Clandestine (l’associazione può essere fatta anche la sera stessa al costo di 10€).
Per prenotare, basta compilare il modulo online. Da non perdere!
