Cinque giorni alla scoperta delle birre della Franconia in Scurreria

Da giovedì 6 a lunedì 10 dicembre la regione bavarese protagonista a Genova. 24 birrifici di piccole dimensioni simbolo di tradizione e territorio

Torna per il quarto anno il Franconia Bier Fest, la kermesse birraria dedicata alla regione bavarese allo Scurreria Beer and Bagel di Genova, da giovedì 6 a lunedì 10 dicembre.

Terra di profonda tradizione brassicola, la Franconia è la regione con la maggiore concentrazione di birrifici di tutta l’Europa. Alcuni di questi si tramandano ricette di padre in figlio da secoli e mantengono dimensioni famigliari anche nella produzione.
Caratteristica che accomuna le birre di questa parte settentrionale della Baviera è una certa “rusticità”, che si esprime nel boccale con schietti profumi erbacei e di cereali. Quanto agli stili, non aspettatevi esplosioni di luppoli esotici, ma le care vecchie birre tedesche brassate secondo la tradizione centenaria.

E per chi ha fame non mancheranno alcuni piatti tipici che si potranno assaggiare per l’occasione.

La novità dell’anno è il laboratorio di Simone Cantoni (degustatore professionista e giudice Unionbirrai) che nel pomeriggio di domenica 9 spiegherà le caratteristiche di alcuni stili. Le iscrizioni saranno prese presso il locale. Il costo per 4 birre più uno stuzzichino e’ di 20 €.

Le birre

Brauerei Zehendner
Mönchsambacher Lager
Mönchsambacher Export

Brauerei Knoblach
Üngespundetes Lagerbier
Räuschla
Stammberg bock
Weinachtsfestbier

Meinel bräu
Doppelbock hell

Brauerei Heller
Schlenkerla Märzen
Schlenkerla Urbock
Schlenkerla Eiche

Brauerei Griess
Kellerbier
Bockbier

Brauerei Krug 
Lager

Brauerei Eichorn
Keller
Bock
Schwarz Adler

Brauerei Hummel
Leonhardi bock
Dunkler bock

Brauerei Ott
Weizen

Brauerei Gänstaller
Zwicklpils
RRR
Fumo tradizionale
Doppelrock

Brauerei Geyer
Haubräu
Rotbier

Brauerei Gradl-Leupser
Dunkel vollbier

Brauerei Witzgall 
Landbier

Brauerei Bayer
Landbier

Brauerei Reblitz
Bock Hell

Elch-bräu
Pils
Dunkel keller
Nix amore
Sour killer

Brauerei Meztgerbräu
Lager

Brauerei Will
Heller winterbock
Landweizen

Brauerei Sauer
Bock

Brauerei Wirth Zum Lowenbräu 
Original helles lager unfiltriered
Dunkles unfiltriered

Brauerei Scheubel Stern
Hausbräu
Festbier

Kathi Bräu
Keller

Brauerei Prechtel
Hopfenstoff

Brauerei Brandholz
Golden Brown

Info

Da giovedì 7 a lunedì 11 dicembre, dalle 18 alle 2.
Sabato e domenica aperto anche a pranzo.
Pagina Facebook dell’evento

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PapilleClandestine
Blog di panza e sostanza. Uni e trini, come quell'altro più famoso (per ora): con Alessandro Ricci, Daniele Miggino e Giulio Nepi. Si parla e si cazzeggia su minuzie gastropiacevoli quali cibo, vino, birra, mondo

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