Ai Troeggi, street food edition

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Hai inaugurato ieri in via San Lorenzo a Genova Ai Troeggi versione street food. Dopo essersi fatti le ossa in via Chiabrera, i ragazzi dello staff si affacciano anche sulla piazza di fronte al Duomo. Lo fanno con un locale nuovo, più piccolo, dedicato alle bruschette e alla birra artigianale: un pasto, una merenda veloce, o semplicemente una pausa per chi vaga alla scoperta dei vicoli di Genova.

Rapidità sì, ma con ingredienti ricercati: farine biologiche macinate a pietra, aglio rosso di Nubia Presidio Slow Food, acciughe di Sciacca o Culatello di Zibello Dop.

Per informazioni: facebook.com/aitroeggi

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PapilleClandestine
Blog di panza e sostanza. Uni e trini, come quell'altro più famoso (per ora): con Alessandro Ricci, Daniele Miggino e Giulio Nepi. Si parla e si cazzeggia su minuzie gastropiacevoli quali cibo, vino, birra, mondo