Hai inaugurato ieri in via San Lorenzo a Genova Ai Troeggi versione street food. Dopo essersi fatti le ossa in via Chiabrera, i ragazzi dello staff si affacciano anche sulla piazza di fronte al Duomo. Lo fanno con un locale nuovo, più piccolo, dedicato alle bruschette e alla birra artigianale: un pasto, una merenda veloce, o semplicemente una pausa per chi vaga alla scoperta dei vicoli di Genova.
Rapidità sì, ma con ingredienti ricercati: farine biologiche macinate a pietra, aglio rosso di Nubia Presidio Slow Food, acciughe di Sciacca o Culatello di Zibello Dop.
Per informazioni: facebook.com/aitroeggi
