Appuntamento da non perdere al Ristorante Ortica di Tenuta Golfo Paradiso, sulle alture di Pieve Ligure. Giovedì 6 giugno, una serata dedicata alla Brace, all'orto e alla birra artigianale, con un menu in definizione dello chef Marco Visciola. Sarà una serata informale e pop, all'aperto e non con in piedi sotto il tavolo. MENU - […]
Tradizionale gita primaverile alla scoperte delle erbe selvatiche (preboggion) che si utilizzano in cucina. A condurci, come sempre, Viviana Bobbio, guida escursionista. Per l'edizione 2024, andiamo in Valbisagno, ripercorrendo il percorso che si snoda sull'acquedotto storico. Appuntamento domenica 26 maggio alle ore 9.30 presso il capolinea del bus 14 a Prato. La camminata ha una […]
Romeo Viganotti non ha bisogno di presentazioni. È una delle cioccolaterie storiche di Genova, fondata nel 1866. La sua peculiarità è il laboratorio, che vede ancora in funzione macchinari di fine '800. Ma anche la produzione di cioccolato bean to bar, ovvero prodotto curandone ogni passaggio, dalla fava di cacao fino alla tavoletta. Il laboratorio […]
