Come si apparecchia una tavola?

Oggi vediamo come si apparecchia una tavola: da che parte vanno i coltelli e le forchette, come si dispongono i bicchieri e le posate da dessert. Partiamo da un’apparecchiatura formale, poi a “snellire” si fa sempre in tempo, una volta imparate le regole del galateo.

E allora facciamo un piccolo ripassino. Forchette a sinistra, coltelli a destra, le posate si usano in ordine “concentrico”: prima quelle più esterne, poi quelle più interne. Mi raccomando, le lame dei coltelli vanno sempre verso il piatto!

E per concludere, nel video vi svelo un piccolo segreto: i piatti fondi non si usano quasi più.

Alla prossima!

CONDIVIDI
Lorenzo Bagnara
Genovese, gestisce con la famiglia Via Garibaldi 12, "Lifestylestore" dove, sotto a qualche affresco, propone un originale approccio alla cultura dell'abitare. Ma il suo vero mestiere è mettere in connessione persone, idee, pezzi di città. Non si capisce come sia finito su Papille, ma voi non fateglielo notare

LASCIA UN COMMENTO

Please enter your comment!
Please enter your name here