da PapilleClandestine | 28 Ott 2016
È in libreria da qualche giorno la nuova guida alle Osterie d’Italia di Slow Food, vera e propria guida identitaria dell’associazione e libercolo fondamentale per il goloso mìscio. 1570 i locali recensiti, di cui 263 insigniti della mitica...
da Daniele Miggino | 24 Mag 2016
Qualche anno fa, una sera di mezza estate la truppa papilla conquistò la cuoca dell’Ostaia da ü Santü con il timo limonato. Ebbene sì. C’era un piatto di acciughe alla ligure in insalata con un ché di citronato, ma non era l’agrume. Alla fine il...
da Giulio Nepi | 23 Set 2014
Finalmente l’agognata stella è arrivata. Non su una maglia da calcio, tuttavia, ma sull’elenco delle Osterie d’Italia liguri premiate con la chiocciola Slow Food, che erano nove e che sono diventate dieci nella guida 2015 presentata oggi. In tutto,...
da Daniele Miggino | 1 Lug 2010
Sulla linea ferroviaria che va da Genova ad Acqui Terme, che tante volte ho preso per andare al paesello piemontese da cui proviene una metà della mia famiglia, il treno si ferma anche alla stazione di Acquasanta. È una di quelle stazioni di cui all’inizio non...
