da PapilleClandestine | 4 Set 2018
È una delle birre più premiate di Maltus Faber. Complessa, opulenta, da meditazione. È l’Imperial, che potremo assaggiare in una verticale storica condotta da Lorenzo Dabove, in arte Kuaska. Una serata “importante”, resa possibile da Massimo...
da Alessandro Ricci | 15 Giu 2018
Maltus e Faber, Massimo Versaci e Fausto Marenco. Così diversi, di primo acchito. Uno lungagnone, l’altro dalle forme più rotonde. Il genoano e il sampdoriano. L’uomo del marketing e quello con la fissa della produzione. L’introverso e il...
da PapilleClandestine | 14 Set 2017
La bruna da meditazione di Maltus Faber alla prova del tempo, in una verticale storica condotta da Lorenzo Dabove, in arte Kuaska. Una serata “importante”, resa possibile da Massimo “Maltus” Versaci e Fausto “Faber” Marenco, che...
da Giulio Nepi | 7 Ott 2014
Sei serate papille, in compagnia di grandi birre, alla scoperta di alta e bassa fermentazione, stili birrai, luppoli e malti. Insomma, signori e signore, siamo lieti e fieri di annunciarvi la prossima partenza del Corso papillo di degustazione della birra, con tanto...
da Giulio Nepi | 16 Apr 2014
Non esiste la birra in Liguria, esistono le birre in Liguria. (quasi cit.) Ci perdonerà Kuaska per avergli storpiato la citazione, ma oggi calza più che mai. Dopo mesi di assaggi e degustazioni, e altrettanti passati a scrivere schede (so da fonti certe che per alcuni...
